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高压锅使用十忌

发表时间:2024-03-21 20:15:03 来源:试用报告

  5、忌用前不查使用时,首先要认真仔细检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食Байду номын сангаас残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能接着使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。

  1、每次使用高压锅前一定要检查,减压阀,安全阀,出气嘴是否通畅,确保使用安全。

  2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅通常用年限为8年,高压锅不要超过使用年数的限制,超过年限以后,高压锅的锅底和相关部件,抗压能力会下降,使用时极易发生危险。

  3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气,如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

  6、忌上下手柄不重合,锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。

  7、忌擅自加压,使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力增大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的难以处理的后果,千万不可冒这个险!

  8、高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。

  9、保证密封胶圈、安全塞完好无损。高压锅用后要清理洗涤干净且应保持干燥,锅盖应反置于锅体上;老化的密封胶圈、安全塞必须按时换,以保证效能和安全使用。

  10、使用高压锅很讲究火候,尤其不能大火漫烧。上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时,就能够更好的降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕。这样既安全,又能省时间,节约燃料。

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